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노루궁뎅이 버섯은 한국, 중국, 일본 등 동아시아 지역에서 자생하는 버섯입니다.
노루궁뎅이 버섯은 갓이 마치 노루의 엉덩이처럼 생겼다고 해서 노루궁뎅이 버섯이라는 이름이 붙었습니다. 노루궁뎅이 버섯은 영양가가 풍부하고 건강에 좋은 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.
노루궁뎅이 버섯에는 단백질, 지방, 탄수화물, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 노루궁뎅이 버섯에는 칼슘, 철분, 칼륨, 아연 등의 미네랄이 풍부합니다. 노루궁뎅이 버섯은 또한 항암 효과, 면역력 강화, 혈당 조절, 항산화 효과, 콜레스테롤 저하, 피부 미용 등의 효능이 있습니다.
노루궁뎅이 버섯은 칼로리가 낮고 지방이 적기 때문에 다이어트 식품으로도 좋습니다. 노루궁뎅이 버섯은 또한 소화가 잘되기 때문에 소화기 건강에 좋습니다.
노루궁뎅이 버섯은 구입 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어 사용합니다. 노루궁뎅이 버섯은 탕수육, 잡채, 볶음밥, 찌개, 된장찌개, 라면 등 다양한 요리에 사용됩니다. 노루궁뎅이 버섯은 고소하고 부드러운 맛이 특징이며, 영양가가 풍부하고 건강에 좋은 효능이 있습니다.
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