병아리콩 이란?
병아리콩이란? 병아리콩(chickpea)은 콩과의 한해살이 덩굴식물이며, 땅콩과 렌즈콩과 함께 콩류의 중요한 식품원으로 분류됩니다. 병아리콩은 둥글고 납작한 모양을 가지고 있으며, 노란색, 주황색, 녹색, 검은색 등 다양한 색깔이 있습니다. 병아리콩의 영양: • 병아리콩은 단백질, 식이섬유, 철분 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. • 또한 비타민 B6, 마그네슘, 칼륨 등 다양한 영양소가 풍부합니다. • 병아리콩은 글루텐이 없는 식품이기 때문에 글루텐 알레르기가 있는 사람들에게도 적합합니다. 병아리콩의 활용: • 병아리콩은 후무스라는 중동 전통 음식으로 만들어 먹습니다. • 후라이, 샐러드, 수프 등 다양한 요리에 활용됩니다. • 병아리콩 가루는 빵, 쿠키, 케이크 등을 만드는 데 사용할 수 있습니다. ..
2024. 2. 10.
건선 이란?
건선이란 무엇일까요? 건선은 만성적인 염증성 피부 질환입니다. 피부 세포가 정상보다 빠르게 성장하여 비늘처럼 쌓이는 것이 특징입니다. 건선은 전 연령대에서 발생할 수 있지만, 15세에서 35세 사이에 발병하는 경우가 많습니다. 건선의 증상: • 붉은 반점 • 비늘처럼 쌓이는 은백색의 피부 • 가려움증 • 통증 • 붓기 건선의 원인: • 유전적 요인 • 면역 체계 이상 • 환경적 요인 (스트레스, 감염, 특정 약물) 건선의 치료: • 국소 치료: 스테로이드 크림, 비타민 D3 유사제, 탄두, 빛 치료 • 전신 치료: 면역억제제, 생물학적 치료 • 생활 방식 개선: 스트레스 관리, 규칙적인 운동, 건강한 식습관 ● 건선은 완치가 어려운 질병이지만, 적절한 치료를 통해 증상을 조절하고 삶의 질을 향상시킬 수 ..
2024. 2. 7.
